Balance y oportunidades del mercado de Productos del Mar

Productos del mar: atraer e hogares jóvenes con niños e innovar en comodidad y placer, claves para crecer

El de los productos del mar es un mercado enorme; llega a prácticamente a todos los hogares, sin embargo no ha sabido aprovechar el boom demográfico de los últimos años y, en consecuencia, se ha reducido la compra per cápita. Y enorme es su potencial: sólo adecuar su consumo al recomendado por los organismos oficiales supondría un crecimiento del volumen de más del 15%.

En este contexto, al igual que en la mayoría de mercados de Gran Consumo, la innovación en el mercado es clave y se centra en dos ejes: desarrollar acciones para atraer el consumo de los hogares jóvenes y los hogares con niños, y en basar esta innovación en la comodidad de preparación y en el placer y el sabor.