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迎接 2019,開年必掌握的人際商機!

16/01/2019

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年度銷售額最集中1、2月的品類大揭密
FMCG市場中,許多品類有明顯的季節性,根據歷年經驗,銷售集中在1、2月的品類包括:火鍋料、酒類與保健飲品等,這些品類在開年(1、2月)的銷售額達整年度的四分之一以上,是兵家必爭的重要商機,但廠商應如何洞悉當中趨勢、延伸情境,才能點燃銷售動能呢?

這些品類無不圍繞著人際關係,溫馨的氣氛營造、心意表達,皆是時節重要的行銷手法。除此之外,我們更須釐清背後趨勢:火鍋還停留在傳統大家庭的圍爐嗎?開年的酒市和其他月份有什麼差異?送禮商機為甚麼比想像中更重要?

與家人、朋友:出門可以,在家也行!
隨著火鍋店越開越密集,對火鍋料市場來說,究竟是推手、還是對手?事實上,這些火鍋店的興起,不但不影響包裝湯頭、火鍋料等銷售,反而引發了消費者的口欲。近年來,各大超市、量販紛紛大力舉辦火鍋祭活動,訴求在家裡也能享用名店系列、米其林鍋底,不僅提升了在家煮火鍋的享受層次,也帶來了不必出門人擠人的便利,成功刺激在家吃鍋的市場。

凱度消費者指數研究專員王博玄建議,除了搭上名店風潮外,了解買者輪廓變化,擬定對應情境訴求,將有助於搶得先機。以火鍋相關品類來說,近年來有年輕化、小家庭的趨勢,3人以下小家庭的普及率近一年增加了15%,開鍋不再侷限於年少老幼齊聚一堂的情境,有了便捷的湯頭與組合包食材,不管是單身或小家庭,均能在家輕鬆開鍋、簡單享受!

贈長官、長輩:禮「重」情意重
酒類市場在開年(1-2月)的銷額重要性高,不僅因為銷售量,高價位也是重要因素,足夠體面、可展現價值的產品較能夠在此時期受到青睞。過去三年,酒類在1-2月的整體均價較其他月份高出至少20%,主因有二:價位較高的酒(如:威士忌、白蘭地等) 相較於其他,銷售更集中在1-2月份;而即使在相同酒種的比較之下,消費者在此時期往往也會選購較昂貴的品牌或品項。

近年來,健康意識逐漸抬頭,以保健飲品作為過年拜訪親友的伴手禮亦日趨普遍。入手價受到年節送禮影響,大多集中在601-800元(較平時高了一倍),可以作為制定禮盒價格的參考依據。

王博玄指出,許多酒類或保健飲品消費者是在接受親友贈禮後,開始轉向通路購買。因此,對廠商而言,送禮市場絕對是擴大品牌消費群的大好機會。

若從另外一個角度來看,目前保健飲品市場上,親友贈送的比例高達18%,若廠商能夠在送禮的情境上、禮盒中多花些心思,如:強調長期飲用的重要、提供優惠訊息等,成功將受禮者引導成長期飲用者,必能創造極大的效益。

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Sean Wang 王博玄
Account Executive

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